樂麵屋（忠孝店） | 限定鹽味拉麵令人難以忘懷！

我是個沒出過國的鄉巴佬，但當我一口咬下這裡的拉麵時，竟然確確實實地感受到我搭乘著JR東海新幹線奔馳在日本國土啊！沿途的景色一覽無遺，青草的味道穿透玻璃進入鼻腔，鹽味湯頭滑落喉頭時，已恍如隔世，實在是太感動了。

「樂麵屋忠孝店」食記與心得

《樂麵屋》從點餐開始就帶給我一連串的驚奇感，完全客製化的點菜單實在有趣，食客可以選擇湯頭的濃厚度、麵體的粗細、麵的口感軟硬，我選擇了忠孝店限定的鹽味拉麵，搭配的是細麵，原本以為會是很清淡的一碗麵，而確實外表看起來也很樸實。

萬萬沒想到這湯頭竟蘊含了土雞的鮮味與昆布及多種海鮮的甜味，細麵咬起來滑Q帶勁，切成白髮狀的三星蔥融洽地提升了整體的豐富度，其他配菜如雞腿肉、各種菇類都鮮美無比卻不搶麵體本身的丰采，簡直就是一場交響樂曲的精湛演出！

和朋友合點的一口水餃雖然份量不多，但焦脆的外皮底下是鮮甜飽滿的肉餡，做為一款佐菜確實挺開胃。

朋友則點了廣島風沾麵，基於好奇我向他夾了一口來吃，一放入口，忽覺天旋地轉，怎麼會有如此彈牙的麵條呢？怎麼會有如此彈牙的麵條呢？究竟為什麼，誰能告訴我為什麼？為什麼會這麼彈牙！

除了餐點美味外，還有項優點就是可以加麵，朋友的沾麵份量幾乎是三人份，看他吃的有夠開心！

店內氣氛相當熱鬧，彷彿來到「乾杯燒肉」似的，店員的吆喝聲以及震天價響的音樂，不知不覺整個人都High了起來！

我並不覺得《花月嵐》遜色，但確實覺得《樂麵屋》有其特別出色之處！

若未嘗過，強烈建議前往嘗鮮。

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