香辣牛蒡絲（きんぴらごぼう）！非常簡單的一道料理，雖然當年我煮的有點失敗，材料之簡單，到菜市場Run個兩分鐘就可以生出一道菜了。
俗話說：「每個人心中都有一根牛蒡。」
非常簡單的料理，手殘如我可以，你當然也可以。（不要懷疑，那是蘿蔔”絲”，當年刀工實在爛到有剩）
材料
- 牛蒡：半根
- 蘿蔔：1/6根
- 辣椒：一根
- 胡麻油
- 味琳
- 醬油
- 烹大師
步驟
- 先將牛蒡切成約4cm長的細絲，放入碗裡泡水
- 用廚房紙巾吸掉水份
- 蘿蔔去皮後切絲
- 辣椒切成小段後去籽
- 在鍋內倒入適量胡麻油後以中火熱鍋
- 將牛蒡、蘿蔔、辣椒扔進去
- 加入極少量烹大師後炒至些微變色
- 倒入1/4杯水、烹大師微量、糖1小匙
- 再倒入醬油2小匙、味琳半大匙
- 攪拌後讓它自然將湯汁收乾後起鍋裝盤。
一道香辣又有爽脆口感的牛蒡絲就上桌了，可喜可賀可喜可賀，當時為了作這道菜，在切牛蒡時往自己的食指用力切了下去，十姑娘差點就要少一位了（汗）。各位下廚時千萬要小心啊～。