「堂記古早味傳統美食」食記,彰化本地人激推必吃糯米炸!

你到彰化吃完阿璋肉圓以後,記得要去對面買糯米炸唷!激推!

點開手機,看到同事傳來這樣的訊息。

不禁想著,什麼是糯米炸?是像白糖粿的東西嗎?

走到攤位前一看,小小的糯米團裹著花生粉下去炸,感覺就是白糖粿吧?

「堂記古早味傳統美食」心得與食記

雖然 Google 「彰化+糯米炸」之後出現的絕大多數都是「古月館糯米炸」的資訊。

不過既然在地人朋友誠心推薦,距離阿璋肉圓又近,就抱著嘗鮮的心態試一次看看。

結果沒想到,我的天天天,簡直就是完美啊!

糯米炸

用糯米研磨揉成團後,再小塊下鍋快速油炸,香甜口感帶點 Q 勁,沒有包餡卻令人回味無窮。

趁熱吃的口感絕佳,當天留了幾塊放到晚上才吃,即使涼掉還是相當有嚼勁。

甜而不膩,超讚,到彰化旅遊的話請一定要吃!

糯米炸

小小的攤位在一間湯圓店前方。

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「堂記古早味傳統美食」介紹

「堂記古早味傳統美食」餐廳資訊

  • 堂記古早味傳統美食
  • 電話: 04 722 7568
  • 地址: 500彰化縣彰化市長安街146號
  • 營業時間: 11:00–20:00)

內文最終更新於 2022 年 7 月 30 日 by 吹著魔笛的浮士德

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