還記得第一次在日本吃炒麵，是在秋葉原某商業大樓裡的一間小店，那天由駐日的同事招待；雖然稱不上是美味的一餐，但也算是青澀年代的美好回憶之一。
所以前陣子逛 CitySuper 時發現有賣營業用的油麵、日式炒麵醬（焼きそばソース）以及小袋裝的柴魚，索性決定晚上煮個日式炒麵（焼きそば）來吃吃看。
反正看起來短期內也是無緣再去日本，也算是一解自己的「思念」之情吧。
日式炒麵（焼きそば）簡易做法
食材
豬肉 / 牛肉 適量薄切
高麗菜 四分之一顆切絲
柴魚 適量（不加也行）
海苔 適量（不加也行）
香菇 四朵
油 適量
Bulldog 炒麵醬 適量
水 半碗
紅薑絲 適量
烹大師 / 鹽 / 味精 適量
步驟
是說，如果家裡有紅薑絲的話，放一些在盤子旁邊，看起來就更日式惹。
參考作法 – 【農家のレシピ】ソースやきそば