這間餐館之前已經於巴哈發布文章推荐過一次，但當時並沒有照相留念，而且回頭再看一下自己寫的文章，感覺還頗好笑的。正巧前天跟女友又去了一次，拿起相機拍一拍，重寫一篇，畢竟我覺得這真的是高雄最值得推薦的餐館之一了。
上次發文章時是第一次去吃，之後又陸陸續續去了五六次，去年七月份時有朋友從台北到高雄來找我玩，他也算個小小美食通，帶他到這間餐館吃了一頓，評價也是不錯，所以即使不是五星級的餐廳，但至少在這種價位來說，服務與口感絕對都是一等一的。
消費金額：約在299-599之間，但超過499的餐點並不多，所以帶個六百元來，就夠兩個人吃個滿足的一餐了。
餐點內容：老闆本身有十餘年的廚師經驗，至於是否有出國學藝就不清楚了，老闆娘感覺有種女強人的感覺，雖然態度非常親切，但我去這麼多次仍然不敢與她攀談（苦笑），基本上都是套餐制，當然也有一些餐點供你單點用，套餐的話就是餐前開胃酒、沙拉、麵包、公司湯、主餐、飲料、店內手工自製甜點；沙拉吧是吃到飽的，雖然樣式不多，但也不會說難吃
到哪去，如果不吃沙拉的人可能就吃虧一點吧，另外馬鈴薯蠻好吃的，是整塊整塊的，而不是馬鈴薯泥這樣～
餐前酒：我在酒品方面還是初學者，不便多談，反正就是好喝。
沙拉：很純粹的沙拉，那一沱像鼻涕的東西是優格醬，因為千島醬被盛
光了，只好用優格醬，但好酸，我又很怕酸，所以吃的蠻痛苦的。
大蒜麵包：外酥內軟，蒜味恰到好處，沾濃湯喝非常好吃
公司湯：那天去吃上的是玉米濃湯，前幾次吃則是有南瓜湯，洋蔥湯之類的，正好我只喜歡玉米濃湯，所以喝的非常開心，基本上湯的份量算蠻多的，因為那盤子還有凹底，我喝完湯後就差不多飽了，不過我想是因為我食量比較少的關係吧，如果你想要多丟些烤麵包丁，也可以自己到沙拉吧去拿。
我的不知名羊小排
因為角度關係，沒有拍出全貌，一盤內總共三大塊帶骨羊小排，骨頭蠻好抽出來的，所以食用上不會很麻煩，至少不用割肉割到火冒三丈，盤子旁邊抹的一圈綠色醬料是薄荷醬，羊小排外面則是用酥皮整個包住，刀子下去酥皮隨著肉汁化掉，一起入口時口感相當不錯，缺點是吃到第二或第三根時可能就不太想吃那酥皮了，份量我覺得很足夠，兩根我就有點吃不下了，壯一點的人能不能吃飽我不太清楚，不過我朋友食量還蠻大的，他吃乳酪豬排就直呼飽到不行。而盤子後方則還有附上一些青蔬與一塊蕃薯，以及超恐怖的花椰菜，我實在是無法接受花椰菜這種食物 XD
附帶一提，那些羊小排在切開時，上面是有裹著厚厚一層野菇的，與羊肉搭配起來更是一絕～（因為我喜歡吃香菇）
女友的乳酪香煎豬里肌
因為光線與角度沒取好，所以可以看起來會覺得有點噁心，我一直到拍完這些照片後才知道怎麼弄近拍模式，基本上就是一塊豬里肌外面裹著乳酪，融化的乳酪相當美味，但離我上次吃這道菜已經快四個月了，口感忘光了，一時也不知道怎麼推荐，就看看照片吧XD
飯後甜點：據說是非常美味的布丁，不過因為我討厭布丁，所以每次都只有淺嘗一兩口而已，也吃不出個所以然，雖然我朋友跟女友都直呼好吃。
水果茶：口感微酸但不澀，蠻解渴的，裡面有切塊的芭樂、蘋果等水果，也有附湯匙給你撈著吃，但我不吃蘋果，所以，我都只有純喝飲料而已。（越寫越覺得我怎麼什麼都不吃）
女友點的花茶：她沒告訴我好不好喝，我也沒喝，所以，無可奉告XD
總和：
基本上我覺得以三百元餐廳而言，是蠻值得一來的餐館，但如果來這裡點五百元甚至是六百元的餐點，我倒覺得沒什麼必要，有六百元可以拿去吃更高階的美食，花點小錢來這裡享受一頓晚餐倒是非常值得。值得讚賞的是服務態度，之前店內有名看板娘，也就是老闆掌廚，老闆娘站櫃臺，還有一名清純可人的女店員負責上菜與收拾碗盤，我常因為耵著這名店員看而跟女友邊吃邊吵架（笑），不過這次去，發現那女的沒幹了，取而代之的是一名男生與一位女生，雖然稱不上俊男美女，但態度卻相當令人欣賞，從拿Menu過來到幫我們點餐為止沒有半點不耐煩的神情，即使店內客人是滿座的，而雖然我來過好多次，但我還是叫他幫我介紹菜色，他也推荐了幾個店內熱門套餐，然後一一向我解釋那些菜是怎麼做、有什麼特色這樣，在他的推荐下我就點了沒吃過的羊小排吃看看，沒讓我失望就是。
—
●服務方面
外場僅由兼任吧台工作的店長李◎◎，及一位服務生穿梭席間上菜收盤，但兩人動作敏捷熟練，故顧客未覺怠慢；態度親切且笑容滿溢，令人備感溫馨。每桌供應玻璃瓶裝水，加水採自助式。此處不收開瓶費。
●氣氛
「捷克老爹」源自老闆蔡◎◎的英文名字 Jacky。店內裝潢簡單、格局雖不大，但整體氛圍小巧且溫馨。木質裝潢搭配皮沙發及米色系桌巾，令人感到舒適且乾淨整潔。而四周充滿歐洲風味的雕像壁畫裝飾，搭配浪漫悠揚的爵士樂，營造輕鬆愉悅的用餐氣氛。此店客層多為家庭聚餐、上班族及青年學生。
●自身親身體驗
今天因為老爸約說要餐聚，要我負責找餐廳，但因為之前吃過的餐廳都蠻常去的，去到也膩了，想說上網找一下有什麼名餐廳，結果發現到這間位在「惠美壽亭」附近的「捷克老爹餐館」，名字很特別的一間餐廳，但非常不起眼，比起當初的「朋友的家」簡直有過之而無不及，店面被一堆植物擋住，招牌不明顯，整間店占地也不大，因此雖然本身常經過那裡，但若不是看到網路介紹，我想我一輩子都不會知道有這家店的存在。
要去用餐之前建議最好提前一到兩小時預約座位，因為店內座位很少，像我今天去就剛好遇到那種明明已經吃完，但卻還坐在位置上聊天聊個三四小時的客人，害我在外面等了老半天才有位子…(虧我提前一小時預約了)，整體店內氣氛相當好，菜單也作的很清楚明白，每一頁就是一份套餐，可任選主菜，價格從200～500元都有，基本上不貴，可說是相當超值。
套餐內容有餐前酒、自助式沙拉吧、麵包、公司湯(加30元可變酥皮)、主菜、布丁、飲料。自助式沙拉吧採無限量取用，值得一提的是它的馬鈴薯，相當好吃！吃起來甘甘甜甜的。而在主菜方面有排餐、焗烤、義大利麵等等義法美式料理皆有。
這次去吃，總計點了法式金桔雞排、鵝肝醬菲力、紐西蘭菲力、香烤起士豬里肌，每樣都相當美味，看起來可能會覺得份量很少，但飽足感是一定夠的！餐點方面尤其每人口味不同，如果現在講的天花亂墜可能會造成各位在實際食用時，因與當初期待的落差太大而有所失望，所以僅粗淺帶過。而如前兩段文所提，這間餐廳就真的只有一位服務生，不過服務態度良好也很迅速，所以感覺上等待時間不會很久。
以200~400元價位的平價餐廳而言，我覺得這間「捷克老爹」是相得值得推荐的，有機會的話我也會再帶朋友去多光顧幾次，另外，若說滿分100分，我給這間店 105分的分數，氣氛、服務、美食總和為85分，另外25分就是那位服務生了…當然我不知道服務生會不會辭職，如果哪天您去了發現與您的審美觀念相差太遠…也不要怨我…我是真的覺得很好看啦XD！
最後要推一下它的布丁，相當好吃呢>w<！
下段引用奇摩的介紹：
英式烤布丁完全不摻入一滴水，全以雞蛋、牛奶均勻打散後放入烤箱約50分鐘，接著重點是火候需控制得宜，即呈現出香濃、入口即化的烤布丁囉！
店址： 高雄市苓雅區苓雅一路404-8號
訂位專線： 07-3343123
營業時間： AM10:30~PM22:30
公休日： 每週星期一店休