【食譜】郫線豆瓣蒼蠅頭,白飯就是要配納豆一塊吃

他轉頭問:「幹,是不是忘了買辣椒?」

我翻箱倒櫃了一番:「嗯,真的,沒有辣椒,要不你用郫縣豆瓣醬炒看看吧?反正應該也有辣味?」

原本兄弟倆人是想要煮個韭菜花炒蛋來下酒,結果忘了買蛋,只好臨時改成「蒼蠅頭」…結果又忘了買辣椒,簡直蠢到有剩…

只是,萬萬沒想到,一勺郫縣豆瓣入鍋,隨意翻炒幾分鐘,香氣逼人,莫名奇妙就成了川菜風味了 XD

絞肉先醃過,韭菜花切碎,熱油鍋後把絞肉扔進去炒至變色,下韭菜花,丟一勺豆瓣醬,加些許水,其他什麼調味料都不用,就好吃到爆炸了。

成都買的豆瓣果然名不虛傳啊…

至於納豆,那是我的個人喜好,吃白飯不配納豆便覺面目可憎…

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