丸十寿司南店 - 大阪難波
丸十寿司南店 – 大阪難波

三年前,從師傅手上接下日本市場的業務工作之前,就曾耳聞過藤井先生接待客人時千篇一律都是吃壽司的傳說。

而且永遠是同一間壽司店。

「我實在受不了生食,所以每次他帶我去吃壽司時我都很想一刀殺死自己…天啊,我果然還是只適合走美國市場。」

師傅吐著舌頭做出嘔心的表情。

我面帶微笑看著他,露出一副完全理解的表情,但內心卻想著:

『拜託,生魚片、壽司,簡直人間美味啊!吃它萬遍也不厭倦,如果你不想吃,拜託讓我去!我好想吃啊啊啊啊啊!』

幾年後,從師傅手上接下藤井先生窗口的工作,在那之後,確實吃了無數次同一間店 – – 位於大阪難波的「丸十南店」。

「那個,藤井桑,大阪這麼大,可不可以…不要再…可不可以換一間…」在吃了數不清第幾次的時候,內心雖然很想這麼講,但基於禮數,果然還是說不出口。

丸十寿司南店 - 大阪難波
丸十寿司南店 – 大阪難波

我想,一位能夠一整年都帶客戶吃同一家壽司店,點同樣菜色的男人,對於愛情的態度應該也是同樣的忠貞不二吧。

丸十寿司南店」位於大阪府大阪市中央區難波 1-5-2,離法善寺橫町不遠。

在寒冷的冬天裡用完餐後,走出壽司店,邊搓揉雙掌邊呵著熱氣,走到法善寺旁的「夫婦善哉」點碗紅豆湯暖暖胃,實乃人間一大樂事。

原本嚴肅的老闆看到相機露出燦爛笑容
原本嚴肅的老闆看到相機露出燦爛笑容

店內共兩層樓,一樓吧臺椅座,二樓是和室方桌,如果怕吃到一半腳麻掉的話,就坐一樓吧,還可以和店老闆聊天。

藤井先生力推的菜色是「穴子」與「玉子燒」兩道單品,本店的玉子燒堪稱一絕,形狀漂亮,色澤飽滿,放入口中滑順綿密,入喉回甘,忍不住抿住雙唇喊一聲うまい!

擺盤之美,當時完全被震撼住
擺盤之美,當時完全被震撼住
一口咬下直接升天
一口咬下直接升天

而我本人最愛的菜色則是桌上那不知名的小魚漬物,還記得當時用筷子夾起一尾放入口中,腦海中頓時看見三千大千世界的幻象,差點被如佛祖給接引上了西天。

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我轉頭問藤井先生這是什麼東西!

「さ…さぁ…我也不太清楚耶,就,魚吧?」

我咚咚咚地跑下樓請老闆娘再送上一盤,之後又一盤,再一盤,結果我整頓飯都在吃那該死的三千大千世界小魚乾!

可惜那是季節限定品,之後幾次造訪都未能再嘗到,抱憾多年。

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點烤魚以後,還可以附帶一碗魚頭湯
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魚頭味噌湯,我不太會啃魚頭,只好乖乖喝湯
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客戶特別愛這道,不斷地加點
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玉子燒美到令人不忍吞下
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單價不高,但不小心吃到忘我的話…
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不知道從什麼時候開始,就愛上了 Highball

用完餐後,送老闆回飯店以後,我獨自走到法善寺祈福。

舀起淨水淋上神像,雙掌合十,閉眼默拜。

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「那個,請問,你知道這個要怎麼拜嗎?」

一位圍著紅色圍巾的美女走到身邊來,皺起眉頭笑著問我……

丸十壽司南店位置與資訊

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內文最終更新於 2022 年 6 月 21 日 by 吹著魔笛的浮士德