【食譜】牛肉照燒油豆腐,日本媽媽的家常菜

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本週的第二道料理分享「牛肉照燒油豆腐」

真的很好吃!雖然自己煮的這樣講很奇怪,但我煮了四人份,朋友一個
人就吃掉三人份,嫩紅牛肉絲搭配入味的柔軟油豆腐,作為晚餐的主菜
真的是一絕!

成品圖片(裝一小盤拍照用):

**材料**

油豆腐   半盒(我是整盒都丟了)
牛肉薄片  適量(或買賣場的牛肉絲也行)

調味料-
醬油
味琳

烹大師

蔥     半根
沙拉油

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**作法**

1.先用熱水過一下油豆腐
2.將油豆腐對切成一口大小
3.將蔥白色的部份斜切約5cm大小
4.牛肉切成一口大小(買絲就不用)
5.平底鍋倒入一小匙沙拉油後以中火熱鍋
6.丟入牛肉及油豆腐,牛肉炒至變色
6-1.在平底鍋中將牛肉撥至角落,其餘空間煎油豆腐
7.加入水三大匙、烹大師半小匙、醬油三大匙、糖三大匙、
  味琳1又1/2大匙
8.醬料滾了以後丟入蔥段
9.煮個四分鐘讓油豆腐充分吸收醬汁
10.裝盤吧!!

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一道色香味俱全的主菜就上桌了,我廚藝較差所以賣相不佳,請
熱愛料理的你務必也在家自己試試看,約十分鐘就能搞定囉~。

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